霸王茶姬上海总部地址？多年来都在这个地区

我们中国人烧菜注重火候，日本拉面也一样，但是这里专指拉面上那堆菜肉炒的火候。一碗好一点的日本拉面，除开汤底第一、拉面够“筋道”，拉面下铺菜和肉都是从头开始。国内不少日本美食，早已十分注重选择好的汤底兑出与众不同的拉面汤底，昆布味增汤底、生抽汤底、豚骨汤底、炼狱汤底，都做得有板有样。高规格的拉面馆也重视鲜面条原材料自身口感，在煮面条时更是拥有“软、硬”差别。但是，对拉面上餐肉“火候”的掌握，却是很耐人寻味的技艺，很多面店对它忽略，也让国内的拉面查了一下一些味儿。

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